Regalarán 30 mil tacos de canasta en la CDMX este fin de semana
Este fin de semana, el Ángel de la Independencia en la Ciudad de México se convertirá en el epicentro de una celebración gastronómica sin precedentes. La Secretaría de Cultura de la capital y el Gobierno de Tlaxcala han unido esfuerzos para intentar romper el récord Guinness de la mayor cantidad de tacos preparados y repartidos en un solo lugar. La ambiciosa meta es repartir 30,000 tacos de canasta completamente gratis, marcando un hito en la historia culinaria de la ciudad.
El récord Guinness actual para la mayor cantidad de tacos servidos en una hora lo ostenta Tacos Tacos, el Taco más Chilango. El 24 de febrero de 2024, en el Monumento a la Revolución, se distribuyeron 8,450 tacos de pastor, cortesía de Rincón Bohemio. Ahora, la iniciativa del gobierno de Tlaxcala busca superar esta cifra con una oferta de tacos de canasta, un platillo con profundas raíces en la tradición tlaxcalteca.
Luis Molina Orozco, director de Planeación y Desarrollo Turístico en Tlaxcala, explicó en una conferencia de prensa el pasado 5 de agosto que el evento busca compartir el legado cultural y gastronómico de su estado. Tlaxcala, considerado el lugar de origen de los tacos de canasta, tiene una fuerte tradición en la producción de estos tacos. En el poblado de San Vicente Xiloxochitla, municipio de Nativitas, alrededor del 80% de los habitantes se dedica a esta actividad, y cada diciembre se celebra la Feria del Taco de Canasta.
La propuesta de romper el récord en el Ángel de la Independencia incluye la preparación y distribución de 30,000 tacos, que estarán disponibles en hasta 150 variedades de sabores. Desde los más tradicionales hasta innovaciones que buscan sorprender al público, los tacos de canasta serán el centro de atención en este evento único.
Para participar en esta celebración, los asistentes solo necesitan cumplir tres requisitos: tener hambre, un gran antojo y acudir al Ángel de la Independencia por su orden de tacos. Con esta iniciativa, Tlaxcala no solo busca establecer un nuevo récord, sino también promover su rica herencia gastronómica y ofrecer a los capitalinos una experiencia memorable.
